Ingrédients:

1/2 tasse de blanc d'oeuf
1 tasse de légumes mélangés hachés comme des épinards, des champignons ou de l'oignon
Sel et poivre au goût
aérosol de cuisson

Directions:

1. Vaporisez une poêle antiadhésive d’enduit à cuisson.
2. Faire revenir les légumes à feu moyen pendant 3 à 5 minutes.
3. Ajouter le blanc d'œuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit pris d'un côté.
4. Retournez délicatement et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit pris.