Pâtes au pesto

avril 01, 2021

• 1 livre de spaghettis Liviva Edamame
• [ ] 2 tasses de basilic frais, tiges retirées
• [ ] 2 cuillères à soupe de pignons de pin
• [ ] 1 cuillère à soupe d'ail émincé
• [ ] ½ tasse d'huile d'olive
• [ ] ⅛ cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
• [ ] ¼ tasse de parmesan fraîchement râpé
• [ ] sel et poivre au goût

Instructions:

• Portez à ébullition une casserole d'eau salée. Préparez les pâtes al dente.
• Pendant ce temps, dans un robot culinaire, mélanger le basilic, les pignons de pin, l'ail, l'huile d'olive et le poivron rouge. Impulsion.
• En réservant 1 tasse d'eau pour pâtes, égouttez les pâtes.
• Mélanger avec le pesto, en ajoutant de l'eau pour les pâtes, si vous le souhaitez, pour diluer la sauce.
• Garnir de parmesan, de sel et de poivre au goût.

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